Vinitaly 2019: 35 etichette top, tra anteprime e riscoperte

È stato il Vinitaly più grande di sempre: la 53 edizione del Salone Internazionale dei vini e dei distillati di Verona, evento enologico dell’anno, ha ospitato oltre sedicimila etichette di 4.600 aziende. Girovagando tra gli stand sono apparse evidenti le tendenze del momento: la prima è che il vino è sempre più a vocazione biologica, ed è un fenomeno che si allarga a una visione eco-sostenibile dell’intera filiera, dalla biodiversità dei terreni all’uso misurato dei solfiti. La seconda è il trionfo dei nuovi vini rosati, realizzati anche da produttori di zone non tradizionalmente vocate a questa tipologia: sono vini passepartout che mettono tutti d’accordo, adatti sia come aperitivo che a tutto pasto, con piatti di carne e di pesce. Terzo punto, è sempre più diffusa la riscoperta dei vitigni autoctoni, perfetti per rappresentare l’essenza di un territorio.

Tra le etichette provate a Vinitaly ne abbiamo selezionate 35, tra spumanti – che si tratti di Metodo Classico o di Metodo Charmat hanno sempre grande successo – vini rosati,  bianchi e rossi: alcune sono novità assolute, altre sono già molto note, ma si tratta di piacevoli riscoperte proposte nelle nuove annate (Nella Gallery fotografica in alto la descrizione delle bottiglie). Vini diversi per occasioni diverse, ma tutti assolutamente da provare.

Foto in alto di Adobe Stock