О поедании насекомых, или Отвратительная глобализация
О поедании насекомых, или Отвратительная глобализация
Диего Фузаро
Дезидентификация гастрономии в значительной степени способствует более общей дезидентификации человека во времена его технической воспроизводимости
В течение некоторого времени ЕС настаивал на том, чтобы европейцы охотно включали в свой рацион личинок и насекомых, червей и мух — гастрономически правильное единое блюдо, вариант политически корректной единой мысли. Это решающий момент в деконструкции европейской идентичности... Читать дальше...