Не покупайте эту тухлятину: в каком фарше эксперты Роскачества нашли кишечную палочку и сальмонеллу
Эксперты Роскачества протестировали качество куриного фарша популярных российских брендов. Результаты исследования показали, что далеко не все продукты соответствуют требованиям безопасности и могут называться "качественным полуфабрикатом".
Эксперты Роскачества протестировали качество куриного фарша популярных российских брендов. Результаты исследования показали, что далеко не все продукты соответствуют требованиям безопасности и могут называться "качественным полуфабрикатом".
Лучшими по результатам признаны фарши "Петелинка" и "Мясницкий ряд". В продуктах "Лента" и "Моссельпром" обнаружены фосфаты. Фарши SPAR и "МясновЪ" содержат избыточное количество микроорганизмов, требующих тщательной обработки теплом. В продуктах "ВкусВилл" и "Своя" найдены сальмонеллы, а "Каждый день" – кишечная палочка. Фарш "Мираторг" имел неприятный запах и вид. В продукте "Перекресток" обнаружена листерия. Во фарше "Ярославский бройлер" – сальмонеллы и признаки несвежести. Продукты "Азбука вкуса", "Рококо", "Троекурово", "Чернышихинское мясо" тоже не соответствовали требованиям. Таким образом, тестирование показало, что не все продаваемые в России куриные фарши могут считаться безопасными и качественными для потребителей. Необходима дальнейшая проверка рынка и ликвидация нарушений.