Производство колбасы по итальянской технологии освоили в Перевозском районе
Гостям здесь, конечно, рады. Но вот от жгучего зноя пёс Тор, больше похожий на огромного белого медвежонка, даже не в силах издать приветственный лай. Зато в подземном погребе, где созревает Фуэт, приятная прохлада. Колбаса именно созревает. Она точно невеста — вся в белом. И это стопроцентно натуральная красота. Иван Абалымов, фермер: «Фуэт с белым кампотским перцем, с белым вином, в благородной плесени. Это уникальный продукт на нижегородской земле». Пряность из легендарного Кампота — провинции в южной Камбодже — особая гордость. Читать дальше...