Ученые научились делать вкусное вино из невкусного
Все течет, все изменяется, и все большее становится возможным. Причем, в самых разных областях. Так, химики из Австралии создали необычные наночастицы. "невидимые бойцы" могут соединяться с молекулами, имеющими неприятный вкус и запах, и очищать от них не совсем качественное или недозрелое вино. "Чудо-рецепт" по их сборке уже вышел в свет в Journal of Agricultural and Food Chemistry.