Диетолог Строков назвал гриб шиитаке противораковым средством

7 мая - Yakutsk.ru. Содержащиеся в грибах шиитаке вещества обладают противораковым эффектом, что даёт учёным надежду на разработку лекарства против смертельного заболевания

Учёные установили, что экстракт этого гриба обладает способностью подавлять определённые раковые клетки, открывая новые возможности в лечении рака. Потенциальные противораковые свойства гриба шиитаке изучались давно, а некоторые диеты даже ассоциируются с профилактикой рака, пишет «Вестник России».По словам известного врача-диетолога Игоря Строкова, этот вид грибов использовался в Японии и Китае в борьбе с болезнями лёгких и иногда назначается наряду с традиционными методами лечения рака. В настоящее время учёные исследуют, обладают ли эти грибы способностью усиливать иммунитет. Они предполагают, что специфические химические соединения, содержащиеся в них, способны укреплять иммунитет и потенциально помогать в борьбе с раковыми клетками.Гриб шиитаке стал очень популярным в последние годы как альтернатива мясу в различных кухнях по всему миру. Он почитается в определённых культурах за предполагаемые противораковые свойства. Как в свежем, так и в сушёном виде его обычно добавляют в блюда кухни восточноазиатских стран.Экстракт грибов шиитаке привлёк к себе внимание потенциальным противораковым свойством, в частности наличием бета-глюканового соединения лентинана. Это соединение стимулирует иммунитет, активируя белки и клетки, которые нацелены на раковые клетки. Лабораторные исследования продемонстрировали его способность препятствовать росту специфических раковых клеток. Многообещающие результаты лентинан также продемонстрировал в плане улучшения качества жизни пациентов с раком лёгких, что свидетельствует о его потенциале в достижении новых способов лечения онкобольных.