Тревожные новости о микробиоме кишечника современного человека: наблюдается резкое снижение бактерий, разлагающих клетчатку
Израильские ученые из Университета Бен-Гуриона (BGU) в Негеве впервые четко идентифицировали основные бактерии рода Ruminococcus, которые разлагают целлюлозу, а затем проследили за судьбой этих микроорганизмов по ходу эволюции человека. Этими бактериями оказались Candidatus Ruminococcus primaciens, Ruminococcus hominiciens и Ruminococcus ruminiciens. Выяснилось, что при разложении целлюлозы, они производят крупные узкоспециализированные внеклеточные белковые комплексы, называемые целлюлосомами. Читать дальше...