Биолог Глазков рассказал, чем полезна «медвежья» шикша
Начало осени отлично подходит для сбора этой ягоды.
Любителям сбора ягод следует обратить внимание не только на чернику, но и на шикшу. В беседе с НЕВСКИМИ НОВОСТЯМИ биолог, автор канала «Каждой твари по паре» Павел Глазков рассказал, чем полезна эта ягода для здоровья.
Шикша обычно растет на заболоченной территории, в ельниках. Ее также называют «медвежьей ягодой».
«Она так называется, потому что в ней очень много сока и мало мякоти. Шикша на любителя, не обладает каким-то ярким вкусом, как черника. Но обладает, как и все ягоды, полезными свойствами, в ней очень много микроэлементов, витаминов, но в разбавленном состоянии. Считается лечебной ягодой, очень полезна для желудочно-кишечного тракта, для почек. Традиционно шикшу хранили в замоченном состоянии, джемы и варенье из нее делают», — сказал он.
На территории Ленобласти ягода встречается не очень часто, но не стоит отказываться от ее сбора. Глазков отметил, что из шикши получается отличное вино, а также соусы для мяса. В начале осени ее уже можно собирать.
Ранее россиянам рассказали о пользе черноплодной рябины. Об этом пишет «Газета.Ru».