Не берите – он из пальмы: Роскачество назвало сыр, который не стоит покупать

Специалисты Роскачества рассказали о сыре, который лучше не покупать в магазинах или на рынках. Представители организации исследовали сыр сразу нескольких видов. И в итоге были названы те образцы, в составе которых нашли растительные жиры, сообщает PRIMPRESS.

Как рассказали специалисты, регулярные проверки молочной продукции особенно важны, потому что именно этот сегмент все еще очень часто подделывается. Многие производители идут на различные ухищрения, чтобы получить больше прибыли. И чаще всего речь идет о замене натурального молока на пальмовое масло.

По словам экспертов, чтобы сделать один килограмм сыра, нужно потратить минимум 10 литров молока. А если использовать растительные жиры, производство будет гораздо дешевле. Именно на это и идут многие производители популярного продукта.

При этом в ходе масштабного исследования, которое длилось несколько лет, Роскачество проверило сыры различных популярных среди россиян видов, это сыр «Голландский», «Эдам» и «Гауда». Всего было закуплено более 50 торговых марок. И, к счастью, большая часть оказалась высокого качества.

Так, среди «Голландского» сыра лучшими признали бренды «Сыробогатов», «Моя цена» и «Красная цена», который реализуется в сети супермаркетов «Пятерочка». Однако сразу четыре марки были занесены в черный список как фальсификат. В частности, отличился сыр, который сделали на фабрике в Санкт-Петербурге. В составе нашли фитостерины, то есть в сыр добавляли растительные жиры, скорее всего, пальмовое масло.

Из других видов сыров больше всего внимания обратила на себя марка «Министер», под которой продаются как сыр «Гауда», так и «Эдам». Там тоже обнаружили признаки фальсификата. А потом выяснили, что продукт был произведен фирмой-однодневкой, которой уже занялись контролирующие органы.