Россиянам рассказали, как правильно выбрать клубнику
На российских рынках в самом разгаре сезон клубники. Уже с апреля прилавки начали заполнять ягоды из зарубежных стран, а сейчас активно появляется и крымская продукция. В этом году благодаря ранней весне урожай на полуострове собирают раньше срока и в больших количествах. Причем, в отличии от той же турецкой клубники, крымскую не обрабатывают химией. Как не ошибиться при выборе ягоды выяснила корреспондент РЕН ТВ Мэри Бадунц.
Майские праздники Крым встречает с изобилием клубники. Десятки человек с 6 утра собирают ягоду, сортируют и отправляют покупателям.
"Клубничный год" – так уже назвали сезон аграрии. Из-за ранней весны, урожай собирают раньше срока и в больших количествах.
"Уже первые производственные показатели есть. В республике собрано уже более 70 тон клубники", - рассказал заместитель министра сельского хозяйства республики Крым Николай Тютюник.
В Бахчисарайском районе самое крупное хозяйство в Крыму. Его теплицы раскинулись на площади 10 гектаров. Фермеры предлагают нам пробовать крымскую клубнику прямо с грядки, говорят, не обрабатывают химией, поэтому местная отличается от импортной.
"Наше предприятие занимается биометодом, включает в себя внесение энтомофагов, то есть полезных хищников, которые борется с насекомыми, чтобы не использовать пестициды, химию", - объяснил агроном Василий Ляшкевич.
Чаще всего именно с этого района полуострова клубнику и отправляют на материк. В основном выбирают крупную и на вид красивую.
"Отличить крымскую клубнику от турецкой или греческой можно. В этом хозяйстве собирают один сорт, он считается элитным. Ягоды крупные, ярко- красного цвета, слегка удлиненной формы. С насыщенным и вкусом и ароматом. Продается только полностью зрелой. И это очень важно: импортную собирают зеленой и зреет она уже в дороге", - объяснила корреспондент.
Крымская ягода пользуется спросом. Если продавцы предлагают клубнику с розовато-беловатым оттенком внутри, без вкуса или с кислинкой, скорее всего, это турецкая.
"Турецкая идет жесткая очень. Она и транспортируется хорошо, сорт идет по качеству жесткий. Некоторые люди говорят, она как яблоко или огурец", - рассказала продавец Светлана Слаботчикова.
Цены на клубнику варьируются. Самая дешевая в Крыму и в Краснодарском крае – от 150 рублей за килограмм. В Москве в среднем килограмм – 750- 1000 рублей . Столько же и в Санкт- Петербурге, дальше Крымская почти не доезжает. Красноярск – 990 рублей импортная. В Екатеринбурге 1400, во Владивостоке 500 рублей – Китай , 700 рублей – местная.
"Клубника не относится к товарам первого потребления, поэтому какой -то регуляции государственной (нет), не предпринимаем мер. Все зависит от сезонности", - пояснил Николай Тютюник.
По прогнозам, цены чуть упадут, когда на продажу пойдет грунтовая клубника. Собирать ее будут до конца июля.