С завтрашнего дня, 11 марта, в России начинается масленичная неделя. В Росконтроле рассчитали среднюю стоимость блинов в стране. В 2024 году она составляет 183 рубля. Рецепт, по которому рассчитывалась средняя стоимость блинов в этом году, включает один литр молока, 300 граммов пшеничной муки, четыре яйца, 40 миллилитров подсолнечного масла, 50 граммов сахара, а также по пять граммов соли и дрожжей. По подсчетам, приготовление домашних блинов подорожало в этом году на 17%. Яйца выросли в цене в 1,5 раза, молоко - на 7%, сахар - на 4%, а мука и подсолнечное масло - на 2%. Стоимость соли осталась прежней. Также на 8% выросли цены на традиционные добавки к масленичному угощению - мёд и сметану. Самая низкая цена на домашние блины наблюдается в Ставропольском крае - 119 рублей, а самая высокая - в Ямало-Ненецком автономном округе, где местным жителям в среднем придется потратить 233 рубля. Росконтроль рассчитал данные для порции в 30-40 блинов, а значит себестоимость одного блина поднялась с 4-5 рублей до 5-6 рублей, сообщает Парламентская газета.
