Признаки идеального мандарина: как выбрать лучшие цитрусовые на Новый год
Мандарины были и остаются в России символом Нового года, хотя времена дефицита уже давно минули. Выбрать фрукты на новогодний стол — очень ответственное предприятие, причем специалисты рекомендуют покупать именно клементины. Этот гибрид нескольких разновидностей цитрусовых более вкусный и ароматный.
Полезные рекомендации в преддверии новогодних праздников опубликовали сотрудники «Роскачества». По мнению специалистов, хорошие мандарины должны быть внешне целыми и не побитыми, без повреждений и следов портящих болезней, порезов. Тщательно осмотрите выбранный мандарин и убедитесь в отсутствии на его кожуре грибкового поражения и вмятин, провоцирующих быстрое подгнивание.
Кстати, заметно отстающая от мякоти кожура говорит о перезрелости и залежалости мандаринов, а наличие листочков ничего не говорит о свежести плодов.
Рекомендация «Роскачества» актуальна для плодов не только из Абхазии и Турции, но и из Перу, ЮАР, Китая и Марокко. И еще одно важное замечание: некоторые сорта имеют воздушную прослойку внутри плодов. Это ни в коем случае не признак дефекта, а лишь особенности конкретной разновидности.
(По материалам сайта ren.tv)