Краснодарский край примет участие в проекте «Гастрономическая карта России»

В рамках серии автомобильных экспедиций в регионы планируется показать этнокультурное богатство России, в которой проживает более 190 народностей, и разнообразие национальных традиций, выраженных, в том числе в блюдах региональной кухни. Среди регионов-участников проекта: Владимирская, Ростовская, Самарская, Тульская и Ярославская области, Республики Татарстан и Удмуртия, Краснодарский и Ставропольский края.

По итогам экспедиций будут созданы региональные гастрономические карты, которые затем станут основой единой интерактивной "Гастрономической карты России", которая будет доступна на русском, английском, а в дальнейшем и на других иностранных языках, в том числе в мобильном приложении, сообщает пресс-служба федерального агентства по туризму.

"Проект "Гастрономическая карта России" важен для развития внутреннего и въездного туризма и для реализации экспортного потенциала нашей страны как производителя продуктов питания. Он будет способствовать повышению спроса на гастрономические и сельские туры по России на мировом туристском рынке, а также популяризации отечественного агропромышленного комплекса и его продукции за рубежом", – считает руководитель "Ростуризма" Олег Сафонов

По словам президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, сейчас в России активно идет процесс развития собственных региональных продуктов. "В этом процессе объединение гастрономии, региональных продуктов и туризма, объединение лучших отраслевых специалистов способны дать синергетический эффект", - говорит он.