В Суздале в шести производствах, выпекающих хлеб, найдена кишечная палочка

Владимир, 27 декабря – АиФ-Владимир. Сотрудники суздальской прокуратуры, проведя проверку в шести местных организациях, занимающихся производством хлебобулочных изделий, обнаружили в них кишечную палочку.

Как сообщили в пресс-службы прокуратуры Владимирской области, бактерии найдена в производственных помещениях следующих организаций: ООО «Суздальская кондитерская фабрика», ООО «Гостиный двор», ООО «Мжара», ООО «Владколор», индивидуальных предпринимателей Криворотова и Краевой.

Также проверяющие констатировали, что в вышеназванных организациях слабо соблюдались санитарно-эпидемиологические нормы. Нарушения выявлены по многим показателям. Так, внутренняя отделка пищеблока не соответствовала законодательству, складские помещения находились в антисанитарном состоянии, в производственных цехах обнаружены птицы и насекомые. Кроме того, работники цеха не соблюдали правила личной гигиены, нарушалась поточность технологических процессов, не оценивалось качество полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий и другие нарушения.

В адрес генеральных директоров указанных обществ и индивидуальных предпринимателей внесены представления (два из них рассмотрены, удовлетворены, нарушения устранены, остальные находятся на рассмотрении).

Против должностного лица ООО «Суздальская кондитерская фабрика», ИП Криворотова возбуждены административные дела по статьям о нарушении изготовителем требований технических регламентов. В отношении должностных лиц ООО «Гостиный двор», ООО «Владколор», ИП Краевой возбуждены административные производства по статье о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Устранение нарушений находится на контроле межрайонной прокуратуры.