В Коми нашли «нелегальное» масло
Изъято из оборота 30 партий молочной продукции объемом 118,15 кг.
Как сообщает Роспотребнадзор по Коми, в 2021 г. было обследовано 394 объекта (207 субъектов) по производству пищевых продуктов, предприятий общественного питания и торговли, в том числе 10 молокоперерабатывающих предприятий.
Исследована 121 проба молока и молочной продукции по показателям безопасности (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, радионуклиды), 189 проб по органолептическим и физико-химическим показателям, из них 9 образцов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям. По микробиологическим показателям была исследована 601 проба молока и молочной продукции, из них 32 пробы не соответствовали гигиеническим нормативам, что составило 5,3 % от общего количества исследованных проб.
В 2021 году было исследовано 34 пробы молочной продукции на содержание антибиотиков, все пробы соответствуют гигиеническим требованиям.
По результатам проведенных исследований было выявлено 3 факта фальсификации продукции в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу жировой части продукта, что свидетельствовало об использовании немолочных видов сырья - растительных масел и не позволяет идентифицировать отобранные образцы продукции как молочный продукт:
- масло сладко-сливочное несоленое высший сорт «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% по ГОСТ 32261-2013, производства ИП Бихмеев А.Б., юридический адрес: Россия, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Таганская, д. 54, адрес производства: Россия, Свердловская область, г. Березовский, ул. Мебельщиков, д. 83, дата выработки – 26.10.2020;
- сыр «Голландский» полутвердый с м.д.ж. в сухом веществе 45%, по ГОСТ 32260-2013, производства ООО «Техногрупп», Россия, Республика Татарстан, г. Арск, ул. Абдуллина, д. 2, дата выработки – 18.10.2020;
- масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% по ГОСТ 32261-2013, производства ООО «Продстандарт», Россия, Челябинская область, г. Озерск, ул. Кыштымская, д. 8, дата выработки – 20.02.2021.