В Италии нашли древнейшее в мире вино
Виноделие в Италии возникло еще в медном веке (начало IV тысячелетия до н.э.). К такому выводу пришли ученые, проведя химический анализ фрагментов древнего керамического сосуда.
Статья о древнейшем вине была опубликована в Microchemical Journal. Ученые уверены: это самое раннее свидетельство зарождения виноделия в Италии. Традиционно считается, что это ремесло возникло в эпоху средней бронзы, примерно в 1300-1100 годах до н.э. Ранее эти данные подтверждал анализ семян из керамики этого периода.
Керамику, перевернувшую представление о виноделии, нашли на юго-западном побережье Сицилии. На черепках сохранились остатки винной кислоты и натриевой соли — главных свидетелей наличия вина в сосуде, передает Phys.org.
Состав древнейшего вина очень сложно определить, поскольку для этого необходимо найти целый сосуд. Авторы исследования в настоящее время пытаются узнать, красным было вино или белым.