Мы в Telegram
Добавить новость
Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Ужин с французом, или как выбрать хороший ресторан в Париже

Арина Алимова / Фото: pixabay.com

http://img.tyt.by/620x620s/n/lady.tut.by/02/e/uzhin_s_francuzom_03.jpg

 

– Мы почти не ходим по ресторанам. В Париже это слишком дорого. Обычно мы ужинаем дома или ходим в гости.

Это было первое, что мы услышали от Антуана – парижанина и нового бойфренда нашей хорошей знакомой, с которой мы давно собирались увидеться в Париже. Трудно не согласиться с тем, что ужинать в гостях значительно дешевле, чем в кафе. Мы поспешили уверить Антуана, что тоже не так часто ходим по парижским бистро. Он посмотрел на нас с одобрением.

– Этот ресторан мне посоветовал мой коллега. Это очень хороший ресторан с типично французской кухней. Вы же знаете, все эти кафе и бистро в центре – это же все для туристов. Парижане туда не ходят, поверьте мне.

Мы поверили и пошли за нашим парижским гидом, который сверял дорогу до ресторана по навигатору в телефоне. Дело в том, что без карты или GPS найти этот ресторан будет не очень просто: выйдя из метро, мы два раза поворачивали налево, один раз направо и один раз переходили улицу. Или два раза. Итак, первый урок: хорошие рестораны прячутся в переулках и маленьких темных улочках вдалеке от туристических маршрутов.

Мы остановились перед неприметной дверью и трудно различимой вывеской и шагнули следом за Антуаном. В небольшом уютном помещении было не больше десяти столов со скатертями в красно-белую клетку. Все столы, кроме забронированного нами, были заняты. Из чего мы сделали вывод, что место действительно популярное и что в хорошем ресторане всегда все места заняты, поэтому лучше бронировать столик заранее.

– Оглянитесь вокруг, сюда ходят только парижане. Здесь нет ни одного туриста! – многозначительно сказал Антуан. Мы не стали ему напоминать, что именно мы как раз и были туристами.

Действительно, за каждым столом все щебетали по-французски. У окна громко смеялась группа молодых людей. За большим столом у стены целое семейство отмечало годовщину свадьбы. А за маленьким столиком в углу комнаты перешептывалась романтичная парочка. Здесь мы сделали еще одно наблюдение: если вы единственный турист в ресторане, значит, вам повезло и вы сумели попасть в "resto" с хорошей кухней, которую ценят местные.

Официантками в зале были две бойкие молодые девушки, очень похожие друг на друга и на строгую мадам в очках за барной стойкой. Это был семейный ресторан: мама сидела за кассой, дочки принимали заказы и разносили блюда, а на кухне работали папа и пара помощников. Семейственность – это тоже хороший критерий выбора ресторана: семейный бизнес ведут с душой, а высокая конкуренция заставляет с вниманием относиться к каждому клиенту.

Меню было написано мелом на большой темно-зеленой доске, висящей на противоположной от входа стене. Поскольку зал был совсем маленьким, доску было видно отовсюду. Сначала мы удивились, как мало блюд в меню: три варианта закусок, четыре основных блюда, пирог дня и сырная тарелка на десерт. Но для маленького семейного ресторана это обычная практика. Запомните, что небольшое меню всегда лучше, чем меню на двадцати страницах и пятнадцати языках: вас будут ждать только фирменные блюда повара из закупленных утром фермерских продуктов и никаких замороженных полуфабрикатов.

Естественно, вино к ужину выбирал Антуан – единственный француз в нашей компании. Естественно, он выбрал бутылочку бордо. Естественно, он почти сам всю ее и выпил, потому что за ужином французы пьют вино как воду. Поэтому следующее замечание может оказаться полезным: если вы обедаете с французами, то вино нужно заказывать из расчета одна бутылка на француза и одна на четверых нефранцузов.

Мы перепробовали все меню – карпаччо и улиток, дораду и стейк, тарт и сыры – и все было невероятно вкусно. Судя по довольному и раскрасневшемуся лицу Антуана, вином, ужином и беседой он остался доволен. Тем не менее он не собирался слишком щедро благодарить повара и, пересчитав оставленные нами чаевые, вернул нам ровно половину. Урок экономии от француза: чаевые больше пяти процентов от суммы заказа оставлять не принято.

Как вы уже догадались, чтобы найти хороший французский ресторан, нужно сначала найти француза и попросить его отвести вас туда. Будьте готовы к тому, что француз весь вечер будет говорить только о себе и только по-французски.

 

 

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Коммунальные работники устранили последствия непогоды в Воскресенске

В Тыве изнасиловавшие десятилетнего мальчика подростки получили сроки

В Москве возбуждено уголовное дело после заражения людей ботулизмом

Всему виной два салата: в Москве установили, какая продукция опасна из-за ботулотоксина

Музыкальные новости

Футбольный фестиваль «ЦСКА — Все сюда!» провели в Одинцове

В Московской области сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в краже электроинструментов

«Всю жизнь я зарабатывал пением и… легким аферизмом». Прохор Шаляпин раскрыл источники дохода в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3    

Сергей Собянин. Неделя мэра

Новости России

В Москве возбуждено уголовное дело после заражения людей ботулизмом

Британия подозревает Китай в шпионаже через кокарды на фуражках

Коммунальные работники устранили последствия непогоды в Воскресенске

Глава ФСБР Мамиашвили обвинил МОК в узурпации власти

Экология в России и мире

Совместное заявление участников круглого стола, приуроченного ко «Дню защиты прав безвинно осужденных»

Завершилась первая цикловая встреча региональных руководителей компании AlfaBiom

Proenza Schouler Pre-Fall 2024

Курорт «Горячинск» поддерживает «Балет на Байкале. Бурятия»

Спорт в России и мире

«ITF решила пойти по пути WTA и ATP, которые давно допускают россиян» — Янчук

Бьянка Андрееску: «Мне нравится, что на траве, поскольку она намного быстрее грунте, меньше времени на раздумья»

Хачанов вылетел с турнира ATP в Хертогенбосхе после первого же матча

Кирилл Скачков из Новокузнецка стал победителем Игр стран БРИКС-2024

Moscow.media

«ЯРКО» провела развлекательную программу на фестивале «Крутая песочница»

ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510

Прощайте, я от вас улетаю

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Свыше 5,2 миллиона жителей Московского региона получают набор социальных услуг в натуральном виде







Топ новостей на этот час

Rss.plus





СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *