Рыба в сорокоградусную жару под контролем. Главный ингредиент донской ухи проверяют ветеринары. На Цимлянском водохранилище они проводят операцию «Жарковская путина». Сюжет на телеканале «ДОН 24».
На Цимлянском водохранилище сезон «жарковской путины». До середины сентября ветеринарным специалистам Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных предстоит обследовать полсотни рыбодобывающих, рыбоприемных и рыбоперерабатывающих предприятий. На особом контроле у ветврачей – система охлаждения. Ведь сохранить рыбу свежей из-за жары в это время особенно сложно. Уделяют внимание и предприятиям торговли. Фоторепортаж из Дубовского и Волгодонского […]
