Ученые рассказали, почему вредно пропускать завтраки
Ученые рассказали, почему вредно пропускать завтраки. Как сообщает журнал Journal of Psychology, недавнее исследование показало, что люди, которые не отказываются от завтрака, в меньшей степени подтверждены сердечно-сосудистым заболеванием и диабету.
В рамках исследования специалисты попросили 49 человек в возрасте 21-60 лет принимать пищу в течение двух часов после пробуждения или голодать до полудня каждый день на протяжении шести недель. Люди могли выбрать любые блюда, при этом многие из них предпочли традиционный завтрак из хлопьев, тостов и сока.
До и после теста исследователи зафиксировали показатели обмена веществ у участников. Помимо этого, специалисты провели биопсию жировых клеток, чтобы выяснить, как работают 44 гена и белка, которые ответственны за метаболизм.
Ученые пришли к выводу, что завтраки снижают активность генов, связанных с инсулинорезистентностью, и в пределах нормы увеличивают концентрацию сахара в крови – со временем это должно защитить организм от диабета и заболеваний сердца. А дополнительные калории, которые получают люди, которые завтракают, не причиняют организму вреда.
"Тем не менее, меню завтрака для худых и полных людей должно отличаться", - советует диетолог Хавьер Гонзалес.