Гречка - не только питательная каша, но и средство против "плохого" холестерина и лишнего веса

Интернет ресурс об органической и здоровой пище Organics Facts сообщил, что гречневая крупа не только источник питательных веществ, но и средство для улучшения здоровья сердца, снижения артериального давления, борьбы с диабетом и лишним весом.

Гречневая каша полезна для пищеварения, улучшает здоровье волос и кожи, помогает избавиться от камней в желчном пузыре, а также укрепляет иммунитет.

Гречневая крупа содержит большое количество витаминов B2 и B3, меди, магния, фосфора, цинка и марганца. Также каша обладает антиоксидантными свойствами благодаря большому содержанию флавоноидов, помогающие организму бороться со свободными радикалами.

Гарвардская школа общественного здравоохранения отмечает снижение плохого холестерина в крови благодаря воздействию флавоноидов, которые также препятствуют свертыванию тромбоцитов. Кроме того гречка в своем составе имеет рутин, увеличивающий уровень "хорошего" холестерина.

Помимо прочего гречка идеально подходит худеющим людям. На фоне пшеницы или ячменя, в гречке содержится меньше калорий и при этом больше клетчатки и белка. Гречневая каша не содержит глютен, поэтому она подходит людям, имеющим проблемы с пшеницей. Также гречка помогает в борьбе с анемией благодаря большому количеству железа.

Ранее гендиректор аналитической компании "ПроЗерно" Владимир Петриченко заявил о необоснованном подорожании гречки учитывая хороший урожай в этом году.

фото: сайт lenta.ru