Ресторатор Бухаров: сильного повышения цен на роллы ждать не стоит
Значительного повышения стоимости роллов на фоне трудностей с поставками риса и рыбы ожидать не стоит. Об этом сообщил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в беседе с «Национальной службой новостей».
Ранее сообщалось, что цены на блюда японской кухни могут вырасти как минимум на 25%. По словам эксперта, такое резкое повышение стоимости оттолкнет посетителей, ни один ресторатор не будет так резко поднимать цены.
Бухаров отметил, что в этой связи могут несущественно измениться лишь граммовки блюд.