Вот в чем соль: ученые развеяли миф о вреде соли
Ограничение приема соли не может принести пользы здоровью, пишет РИА Новости. В некоторых случаях бессолевая диета способна привести к летальному исходу от болезней сердца, считают ученые.
Исследователи из канадского университета Макмастера пришли к выводу, что люди, отказывающиеся от соли, подвергают себя опасности.
«Умеренное употребление соли слегка понижает давление, однако приводит к повышению уровня гормонов, которые оказывают негативное влияние на здоровье. Это очень важная новость для людей, страдающих от гипертонии», – говорят ученые.
Биологи наблюдали за показателями здоровья более 130 тыс. человек из 49 стран мира. В ходе эксперимента исследователи брали пробы крови у мужчин и женщин, собирали данные об их диете, вредных привычках, болезнях и прочих вещах, влияющих на продолжительность жизни и здоровье.
Ученые хотели узнать, как организм людей реагирует на диеты, ограничивающие потребление соли. Особенный интерес вызвало изменение показателей физического здоровья гипертоников и людей, страдающих болезнями сердечно-сосудистой системы.
Проанализировав изменения в состоянии здоровья у участников эксперимента и частоту их смертей, авторы эксперимента сделали вывод, что диета с пониженным содержанием соли не только не несет пользы, но может навредить организму человека с высоким давлением.
