Великолукский мясокомбинат опроверг использование "мясного клея"
Руководство Великолукского мясокомбината категорически отрицает использование микробной трансглютаминазы, известной как "мясной клей", в производственном процессе своей продукции. Согласно заявлению, распространенному пресс-службой предприятия, ОАО "ВЕЛИКОЛУКСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" подчеркнуло, что закупка и применение микробной трансглютаминазы не имеет места. Компания также отметила, что все проведенные лабораторные исследования подтвердили отсутствие данной добавки в их продукции.