Праздничный салат "Дед Салат"
Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Куриное мясо
- Картофель
- Яйца
- Чернослив
- Шампиньоны
- Лук
- Помидоры
- Майонез
- Соль
- Перец
Для начала курицу и картошку с яйцами необходимо сварить до готовности и дать им полностью остыть. Чернослив помыть и залить кипятком на 15 минут. Грибы обжарить с луком. Теперь картошку и куриное мясо нарезаем небольшими кубиками. Так же поступаем и с черносливом. Пару кусочков оставляем для декора. Добавляем грибы с луком и перемешиваем всё с майонезом. Это будет основа салата.
Желтки разминаем вилкой. Белки натираем на мелкой тёрке. Томаты нарезаем мелкими кубиками. Салат выкладываем на подходящую тарелку и придаём ему форму головы Деда Мороза. Желтки пойдут на лицо, белки станут бородой. Из помидоров сделаем шапку и нос, а из чернослива – глаза.
Друзья, надеемся, такой "Дед Салат" станет украшением вашего стола. Но уверены, что совсем ненадолго, ведь съедят его мгновенно! Всем приятного аппетита, и встречайте Новый год вкусно!
Кстати, коротко о праздничном столе в год Свиньи:
При составлении новогоднего меню надо не только учесть предпочтения и пожелания родных и близких, но и ублажить символ наступающего года. В 2019-м "власть" переходит от Жёлтой Собаки к Жёлтой Свинье. А это значит, что у хозяек одной проблемой будет меньше: свинья не слишком привередлива, поэтому угодить ей не так сложно. Вполне допустимо сделать главным блюдом курицу, утку или кролика и дополнить его мясными салатами, селёдкой под шубой, закусками в виде бутербродов с икрой, а также различными нарезками. Такое разнообразие продуктов не только ублажит хозяйку года, но и привлечёт в дом богатство. Однако нужно учитывать, что Свинья любит порядок и не лишена тяги к прекрасному. Отсюда вывод: стол должен быть не только разнообразным, но и красиво оформленным.