Кислица от витаминодефицита
Что же делать, как спасаться?
Не хватает В12!
Чем улучшить усвоение?
Нас опять спасут растения!
Нехватка витамина В12 часто бывает вызвана не его малым количеством, поступающим с пищей, а неспособностью организма полноценно усвоить этот витамин. Например, это происходит при дисбактериозе, который особенно распространён сейчас на фоне всеобщего применения антибиотиков. А многие противопростудные лекарства, как и гормональные противозачаточные средства, не только нарушают обменные процессы, связанные с этим витамином, но и истощают его запасы в печени.
За открытие витамина В12 группа американских учёных получила в 1934 году Нобелевскую премию. Действительно, роль этого вещества сложно переоценить, ведь его недостаток в организме приводит к нарушению процессов кроветворения, ухудшению работы нервной системы и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Основным источником В12 являются продукты животного происхождения, особенно богата им сырая печень. В растительной пище витамин содержится в незначительных количествах, однако некоторые растения способны улучшать его усвоение в организме. Это чёрная бузина, корень женьшеня, топинамбур, корень и плоды шиповника, грецкие орехи, а также все растения, богатые витамином С.
В пожилом возрасте плохое усвоение витамина обычно связано с понижением кислотности желудка. С этой проблемой хорошо помогает справиться настой травы кислицы. 2 столовых ложки нужно заварить в половине литра горячей воды и принимать, процеживая, по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды и перед сном.
Лечебное действие кислицы связано с наличием в её составе большого количества органических кислот, в том числе щавелевой, янтарной, лимонной, фумаровой и винной. Кроме того, в ней содержатся витамины С, К, Е, рутин и флавоноиды.
Чтобы не возникло дефицита витамина В12 при плохой работе желудочно-кишечного тракта, рекомендуем заварить по 1 столовой ложке травы пастушьей сумки и золототысячника в пол-литровом термосе, настоять ночь и принимать, процеживая, по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды и перед сном.
Так что будьте здоровы без всякой химии!