Масленичные маршруты
Из черёмухи, по-казачьи, на манной каше, с олениной: московская Масленица превратилась в гастрономический спектакль. Двести разновидностей блинов – от классики до экспериментальной кухни – это абсолютный рекорд.
Вера Каратеева, представитель оргкомитета фестиваля:
– 40 видов теста, 160 различных начинок. Будут проходить различные кулинарные шоу, мастер-классы.
Портал в мир сказок открывают блины со щучьей икрой и возможностью загадать желание в придачу.
Для настоящих кулинаров есть задачи и посерьёзнее: слепить блинный пирог с овощами, сварить древнерусские щи из старой поваренной книги и, самое главное, не забыть про десерт!
15 интерактивных площадок, театральные представления и выставка народных промыслов – в 2019 году масленичный фестиваль принял общероссийский масштаб.
Алексей Немерюк, руководитель Департамента торговли и услуг Москвы:
– К нам приезжают люди из 20 регионов, которые привезут свои товары и расскажут о тех традициях, которые существуют в этих регионах.
Россия дореволюционная вместо современной. Манежная площадь вернулась в XIX век. Крестьянское хозяйство с домашним скотом, мещанский трактир. Здесь за одним столом сидят солдат и кучер, которые выпивают горячительные, но совсем не алкогольные напитки.
Как же не удариться в народные забавы после всех дел! Блином, но только уже деревянным, в старину мерили силушку богатырскую.
Особо азартные выставляли на площади деревянный бочонок и играли в резные самодельные кости. Побеждал не только тот, чья комбинация выше, но и тот, кто придумывал обряд на удачу.
Провожают зиму и герои русских сказок: Иван-царевич учит стрельбе из лука, Алёнушка – различным премудростям, царевна Несмеяна собирает улыбки и селфи, а праздничные скоморохи по традиции завлекают народ.
Россина Бодрова, "Настроение"