Салат с апельсинами "Оранжевая пилюля"
Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Апельсин
- Лук-порей
- Грецкие орехи
- Болгарский перец
- Листовой салат
- Оливковое масло
- Апельсиновый сок
Для начала займёмся приготовлением соуса. В глубокую ёмкость налейте апельсиновый сок и оливковое масло. Добавьте соль и перец. При помощи венчика тщательно взбейте соус до однородной массы и дайте ему немного настояться.
Теперь займёмся непосредственно салатом. Очистите апельсин, разломайте его на дольки, после чего нарежьте кубиками средних размеров. Лук-порей нарежьте кольцами, а болгарский перец – соломкой. Нарвите небольшими кусочками листовой салат.
Заправьте салат нашим замечательным соусом и тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте грецкими орехами.
Друзья, этот салат заключает в себе полный набор полезных и даже лечебных ингредиентов. Утренний приём такой "Оранжевой пилюли" придаст вам бодрости и обеспечит хорошее самочувствие. Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!
Кстати, коротко о листовом салате:
Благодаря высокому содержанию в листьях салата витаминов, минералов и макроэлементов, он входит в десятку полезнейших продуктов питания. Салат оказывает благотворное воздействие на иммунную систему, нормализует деятельность нервной системы, помогает быстро восстановить силы после длительной болезни, способствует перевариванию пищи и разжигает аппетит. Кроме того, листья салата используются как кровоочистительное средство. Его применяют для лечения головных болей. Метеозависимым людям советуют съедать хотя бы несколько зелёных листочков во время магнитных бурь.