JAFC: экстракт эспрессо может помочь при борьбе с болезнью Альцгеймера
Экстракт эспрессо помогает бороться с болезнью Альцгеймера. К такому выводу пришли ученые из Веронского университета в Италии. Результаты их исследования опубликовал журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry (JAFC). Ученые проверяли влияние экстракта эспрессо на тау-белки. Изменения формы этих белков наблюдаются в клетках мозга человека при болезни Альцгеймера. В частности, тау-белки скапливаются в сгустки. Эти сгустки связаны с прогрессированием тяжелых когнитивных нарушений. Из-за этого... Читать дальше...