Эксперты Роспотребнадзора открыли секрет выбора качественного сыра
При выборе качественного сыра необходимо обратить внимание на то, чтобы продукт имел ровную, тонкую и не повреждённую корку, сообщается на сайте Роспотребнадзора.
Отмечается, что хороший сыр обычно имеет белый или светло-жёлтый цвет, а в разрезе — ровный рисунок, который состоит из глазков круглой, овальной или угловатой формы в зависимости от сорта.
По словам экспертов, сыр должен иметь сладковато-пряный или кисловатый запах. Прогорклый, тухлый или сальный запах должен насторожить покупателя. Кроме того, не берите сыр с плесенью, если она там не предполагалась изначально.
«При покупке сыра важно внимательно изучить состав продукта. Предпочтение советуют отдать продуктам в фабричной упаковке, поскольку на ней всегда можно найти состав и срок годности. Кроме того, такой способ упаковки гарантирует отсутствие посторонних бактерий», — пояснили в Роспотребнадзоре.