Салат из личи с папайей
http://www.youtube.com/watch?v=wPGx5iG9UMw
Обязательно приготовьте этот азиатский десерт! Мастер-класс от шеф-повара Лилиана Тьериона.
Личи очистите от кожицы, нарежьте и выложите в миску.
Папайю очистите от семечек и кожицы, нарежьте ломтиками и положите к личи.
Добавьте в салат сок и цедру лайма.
Приправьте салат эстрагоном, мятой и базиликом.
Банан очистите от кожицы и нарежьте тонкими кружочками.
Выложите на сервировочную тарелку ломтики банана.
Перемешайте салат и горкой выложите на бананы.
Украсьте салат ломтиками питахайи, дольками консервированной груши, палочкой корицы и звёздочкой бадьяна.
