Ученый Созыкин назвал бездрожжевой хлеб самым полезным
Бездрожжевой хлеб из цельного зерна с добавлением отрубей является наиболее полезным для организма. Такой информацией поделился доцент кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний факультета естественных наук Государственного университета просвещения Александр Созыкин, сообщил «ФедералПресс». Специалист пояснил, что в таком хлебе содержится наибольшее количество питательных веществ. Также полезным будет злаковый хлеб с семенами подсолнечника, льна, кунжутом, отрубями, специями, сухофруктами или орехами в составе. «Добавки не только обогащают продукт полезными веществами, но и придают ему оригинальный вкус и запах», — отметил Созыкин.