Сыр из Владимирской области признали лучшим в России
Сыр из Владимирской области признали лучшим в России. Об этом сообщили в региональном правительстве.
Сыр «Кнолле ди салато» от семейной сыроварни «Уездный дар» в селе Красное Юрьев-Польского района стал обладателем кубка «Лучший сыр России» и Гран-при конкурса Cheese Expo. Конкурс проводится в рамках международной выставки «Food Expo-2024».
«Кнолле ди салато» состоит из молока, закваски, специй и оливкового масла. Он представляет собой мягкие шарики в обсыпке из куркумы, паприки, черного перца и прованских трав, залитые рафинированным оливковым маслом. Такой сыр идеально подходит для салатов.
Сама сыроварня работает уже 4 года. В 2022 году «Уездный дар» стал победителем конкурса «100 лучших семейных компаний РФ», организованного Торгово-промышленной палатой России.
Продукцию сыроварни можно попробовать на Международной выставке-форуме «Россия». Это можно сделать до 7 апреля в павильоне №48 на ВДНХ в Москве.