Волгоградцам рассказали, чем полезна кукуруза
«Царицу полей» любят многие россияне. Особенно приятно полакомиться кукурузой, загорая на пляже после купания в море или реке. Какими полезными для организма качествами обладает этот злак, читайте в материале «Волгоградской правды.ру».
Многие ученые считают, что именно кукуруза была первым пищевым продуктом, который много тысяч лет назад стали культивировать наши предки. У древних инков, например, маис (так называли кукурузу в Латинской Америке) и вовсе считался священным растением.
Кукуруза содержит множество полезных веществ и в семенах, и в рыльцах, и в листьях, и в соцветиях. По содержанию клетчатки она впереди всех других злаков, также в ней очень много кальция и витаминов группы В. В состав сырых зерен кукурузы входят такие минералы, как натрий, йод, железо, марганец, селен, фтор, фосфор, цинк, бор, магний, калий. Кукуруза считается гипоаллергенным продуктом, так как в ней содержатся соли никеля и меди.
Уникальность кукурузы заключается в том, что это один из немногих растительных продуктов, который одновременно способствует и похудению, и наращиванию мышечной массы.
Кроме того, кукуруза очищает кровь, препятствует брожению в кишечнике, понижает уровень холестерина, помогает регулировать работу нервной системы, успокаивает при стрессах, восстанавливает силы при переутомлении и слабости.
Кукуруза является хорошим профилактическим средством от онкологических заболеваний и малокровия.