Было куда расти: в Петербурге за год заметно увеличилось число кофеен
Эксперты считают, что заведения заняли место кофейных точек, закрывшихся во время ковида.
В крупных городах России заметно увеличилось число кофеен. Издание "КоммерсантЪ" подсчитало, что в Петербурге рост составил 10,51%. Аналогичная ситуация наблюдается в Москве, Краснодаре, Екатеринбурге и Волгограде.
По мнению экспертов, главной причиной взрывного развития кофейного бизнеса стал отложенный накопительный эффект после массового закрытия заведений общепита во время ковидных ограничений. Тогда владельцы закрыли около 27% точек.
Также спрос увеличил внутренний туризм, который начал стремительно увеличиваться: после введения санкций Западом все больше жителей России предпочитают отдыхать в своей стране.