Лесхозы Беларуси приступили к массовой заготовке березового сока - спрос с каждым годом растет
p
Лесхозы Беларуси приступили к промышленной заготовке березового сока. В планах за сезон собрать десятки тысяч тонн природного напитка, часть которого будет направлена на перерабатывающие предприятия страны, остальное реализуется населению. В крупных городах организованы выездные торговые точки, приобрести сок можно и непосредственно в лесу на плантациях. Насколько востребован целебный продукт у населения, репортаж bЮрия Карнеловича./b
/p
h2
В Беларуси приступили к массовой заготовке березового сока /h2
p
В этом году массовая заготовка березового сока началась с опозданием. Ночные заморозки сдерживали сокодвижение у деревьев. Зато теперь лесники на плантациях работают с утра и до вечера. На отдельных просеках урожай собирают по два раза в день.
/p
h2
Подсочка деревьев строго по технологии /h2
p
Для заготовки сока лесники используют исключительно деревья, которые достигли своей спелости. А это березы старше 60 лет. В ближайшие пять лет на таких участках будет проводиться промышленная вырубка. Но и здесь обязательное соблюдение технологии.
/p
p
img alt=Лесхозы Беларуси приступили к массовой заготовке березового сока - спрос с каждым годом растет src=/upload/medialibrary/c43/m08suow218i9bpox0vusyyi1g8fglnlx.jpg title=Лесхозы Беларуси приступили к массовой заготовке березового сока - спрос с каждым годом растетbr
/p
p
Лесник объясняет, что нельзя подсачивать, если диаметр меньше 20 см. iЗапил делается на глубину 3 см и толщина пропила должна быть где-то 1 см. От земли ставятся где-то 30-35 см, где больше движение сока,/i - говорит Геннадий Ежевский.
/p
p
Лесник Геннадий Ежевский на службе уже 12 лет. Именно он следит за порядком на участке, где ведется заготовка сока. Готов научить правильно добывать природный напиток любого, кто обратится в лесничество.
/p
p
bГеннадий Ежевский, лесник Подоросского лесничества:/b
/p
p
span class=citataЧеловек может сам заготовить сок, но для этого надо обратиться в лесничество или лесхоз. Написать заявление, и потом приведут в лес и покажут, где можно заготавливать сок. Если человек самовольно пойдет, будет административное нарушение и штраф до 20 базовых величин./span
/p
h2Объемы заготовки сока ежегодно увеличиваются /h2
p
В Волковысском лесхозе все лесничества занимаются промышленной заготовкой сока. За сезон планируют собрать 105 т природного напитка. Спрос на такой продукт растет с каждым годом.
/p
p
img alt=Лесхозы Беларуси приступили к массовой заготовке березового сока - спрос с каждым годом растет src=/upload/medialibrary/4cc/vh1dsopv1t13uiyv0jgqnsqg25cznf5z.jpg title=Лесхозы Беларуси приступили к массовой заготовке березового сока - спрос с каждым годом растетbr
/p
p
bСергей Колядко, лесничий Подоросского лесничества:/b
/p
p
span class=citataВ прошлом году мы заготовили 100 т, оно все было куплено населением. Для заготовки березового сока у нас подсочено 25 га деревьев, дабы было удобно всем доехать и купить у нас березовый сок./span
/p
p
На этой лесосеке площадью в 11 га подсочено порядка 180 берез. За сутки, при благоприятных погодных условиях, здесь собирают до 2,5 т сладкого напитка.
/p
h2
В лес за целебным напитком /h2
p
Березовый сок - напиток целебный. А в первые дни после заготовки в нем максимальное количество витаминов. Вот и едут местные жители за здоровьем сразу на плантацию. Елена Козел из соседней деревни приобрела более 40 литров. Говорит, сегодня же сделает закатки, чтобы вся семья смогла насладиться любимым продуктом.
/p
p
bЕлена Козел, жительница д. Конюхи, Волковысский район:/b
/p
p
span class=citataПриезжаем для того, чтобы взять свежий сок, так сказать из рук работников леса. Сок в нашей семье очень любят. Дети мои любят его пить чистым, закатанным чистым. Я предпочитаю дольки апельсина или лимона. Ну а муж и племянник любят, чтобы был квас./span
/p
h2 Реализация сока в мобильных торговых точках /h2
p
Для тех, кто не может приехать на плантацию, торговую точку организовали в Волковыске. В день пока реализуют по 600 литров, но в планах продавать до тонны, спрос есть.
/p
p
img width=938 alt=Лесхозы Беларуси приступили к массовой заготовке березового сока - спрос с каждым годом растет src=/upload/medialibrary/bab/u55o336a6iu716p0t0e2vlw7p7ebprzw.jpg height=544 title=Лесхозы Беларуси приступили к массовой заготовке березового сока - спрос с каждым годом растетbr
/p
p
bАнна Рудая, жительница г. Волковыск:/b
/p
p
span class=citataКонечно, это удобно, потому что рядом, ехать не надо. Это все ж, как говорится, все это для людей делается./span
/p
p
Только в Гродненской области в этом сезоне лесхозы планируют заготовить до 2 тыс. т березового сока, часть которого будет отправлена на перерабатывающие заводы страны.
/p
hr
p
bЧитайте также:/b
/p
ul
li
p
a href=https://www.tvr.by/news/obshchestvo/podpisan_zakon_ob_otvetstvennom_obrashchenii_s_zhivotnymi_chto_izmenitsya_dlya_zavodchikov_domashnikh/Подписан Закон Об ответственном обращении с животными - что изменится для заводчиков домашних питомцев/a
/p
/li
li
p
a href=https://www.tvr.by/news/obshchestvo/molodye_aktivisty_prisoedinilis_k_blagoustroystvu_territorii_tsentralnogo_aerokluba_dosaaf_imeni_gri/Молодые активисты присоединились к благоустройству территории Центрального аэроклуба ДОСААФ имени Грицевца/a
/p
/li
li
p
a href=https://www.tvr.by/news/obshchestvo/pravitelstvo_prodlilo_i_rasshirilo_programmu_kredita_na_rodnyya_tavary_uznali_o_priyatnykh_izmeneniya/Правительство продлило и расширило программу кредита На родныя тавары, узнали о приятных изменениях и выгоде покупать белорусское/a
/p
/li
/ul