Контроль качества и безопасности молочной продукции – неотъемлемая часть пищевой отрасли. Важно, чтобы покупатели получали продукты, соответствующие всем установленным требованиям. Ответственные производители следят за этим еще на стадии изготовления, ведут контроль и надзорные органы. Так, за 2025 год в рамках государственного санитарно-эпидемиологического надзора эксперты исследовали 4140 проб молока и молочной продукции. Превышений норм не наблюдается ни по антибиотикам, ни по ГМО, ни по радиологическим показателям – здесь вологодские предприятия всегда стабильны. Удельный вес проб, которые не прошли по физико-химическим нормативам, составил 5,8%, а по микробиологическим показателям – 3,5%. В Вологодской области в изобилии и молочных хозяйств, и молокоперерабатывающих предприятий. Многие выпускают свою продукцию под знаком «Настоящий Вологодский продукт» как дополнительный гарант качества и безопасности. Для вологжан молочная продукция – гордость, и за свою репутацию изготовители держатся. Поэтому переработка и производство здесь выстроены на высоком уровне. В качестве своей продукции уверен Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина. УОМЗ сам проверяет образцы товара в собственной лаборатории, привлекает независимых экспертов. Как результат, продукция предприятия безопасная, качественная и вкусная, что отмечают и покупатели. В ассортименте УОМЗ имеются все основные виды молочных продуктов: от молока до кисломолочных напитков. Каждый сможет найти здесь товар на свой вкус. Нравятся классические позиции – творог, сметана, сливочное масло, питьевое молоко и кефир. Хочется что-то сладкое – на выбор творожки, йогурты и молочные коктейли. Требуется взять продукты в дорогу или нет в доступе холодильника – на выручку придет ультрапастеризованное молоко. Срочно нужны быстрые закуски – берем творожный крем с овощными добавками. Словом, выбирать есть из чего. УОМЗ может послужить хорошим образцом настоящей качественной «молочки». Достаточно посмотреть на состав. Как и полагается натуральной продукции, там можно увидеть только молоко и молочные компоненты. А если же состав пестрит заменителями молочного жира, красителями, консервантами и эмульгаторами – это плохой знак. В натуральной молочной продукции без вкусовых добавок их быть не должно. Поэтому предпочтение нужно отдавать проверенным производителям. Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862. ERID: 2SDnje76eVv
