Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина – один из крупнейших переработчиков молока в Вологодской области. Его продукция продается не только в самом регионе, но и в других субъектах страны. Например, отправляется сухое молоко. УОМЗ выпускает шесть разных групп молочной продукции, и сухое молоко занимает значимую часть ассортимента. Максимальная суточная мощность оборудования здесь – 9,5 тонны, а за год предприятие изготавливает более 3 тысяч тонн продукта. Как правило, он идет в дальнейшую переработку на другие пищевые комбинаты. «Весь объем производимого продукта законтрактован, то есть покупатели уже определены. Однако к новым переговорам мы открыты всегда. У нас есть оборудование, которое производит сухой продукт, и на сегодняшний день наше сухое обезжиренное молоко очень востребовано. Это вторичное сырье, которое экспортируется в разные регионы России на кондитерские и молочные предприятия. Мы имеем опыт поставок в компании, которые предъявляют ужесточенные требования к качеству по отдельным спецификациям, и регулярно проходим аудиты компаний», – рассказала заместитель директора УОМЗ им. Н.В. Верещагина по качеству Екатерина Ожиганова. Сухое молоко особенно полезно в тех регионах, где своего молочного сырья недостаточно. Продукт чистый с точки зрения состава, отлично растворяется в воде и практически полностью восстанавливает свойства обычного пастеризованного молока. Технологию производства УОМЗ оттачивал годами и преуспел в этом. Процесс проходит в полностью закрытой системе: продукт можно увидеть только на стадии приемки сырого молока в молцистерне, а затем уже при вскрытии мешка с готовым сухим порошком. Современное оборудование позволяет поддерживать все технологические режимы на одном уровне. Все это позволяет обеспечивать стабильное качество продукта. Как результат, завод добился невероятных сроков годности: в закрытой упаковке и при соблюдении условий хранения сухое молоко от УОМЗ пригодно к употреблению в течение двух лет. Фасовка идет в большие 25-килограммовые мешки, удобные для отправки. К слову, благодаря своим характеристикам сухое молоко отлично подходит для экспорта, чем Учебно-опытный завод и пользуется. А репутация предприятия и множество положительных отзывов обеспечивают стабильный спрос. Реклама. Акционерное общество «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина». ИНН 3525279862. ERID: 2SDnjeD6B5K
