Владимирский «набор для шашлыка» - в среднем ценовом сегменте
Судя по подсчетам аналитиков, жителям Владимирской области для майских пикников с шашлыками стоит выбирать свинину или сосиски, а вот пожарить куриные окорочка владимирцам будет стоить дороже, чем в большинстве регионов ЦФО
С наступлением майских праздников жители Владимирской области открывают долгожданный шашлычный сезон. Специалисты экспертно-аналитического центра «Центр стратегических разработок» сравнил сравнение стоимость продуктов для пикника на природе по регионам России.
Объем продуктов рассчитывается на компанию из 8 человек: в корзину для шашлыка входят говядина, свинина, баранина птица, сосиски, рыба или овощи. Расчеты основаны на том, что более 40% россиян готовы за раз съесть более 0,5 килограмма готового продукта. Говядина, свинина, сосиски и рыба рассчитываются из расчета 400 граммов сырого продукта на одного человека плюс 300 граммов на каждые 5 человек – выходит 3,5 килограмма. Баранина и курица с учетом косточек – 4,3 килограмма на компанию, овощи и грибы из расчета 400 граммов сырого продукта на одного человека. Свои расчеты для хлеба, напитков, соусов, свежих овощей на компанию, а вот мангальные и сервировочные принадлежности в индексе не учитываются.
Среднестатистические данные по регионам России
Самый популярный шашлык из бескостной свинины – 3,5 кило на компанию из 8 человек - обойдутся жителям Владимирской области, по данным статистиков, в 1564 рубля. Примерно на том же уровне цены на свинину в Ярославской, Тульской, Орловской, Московской областях. А вот стоимость куриных окорочков (4,3 кг на 8 человек) в регионе-33 неприятно удивляет – 1177 рублей – дороже курица стоит только в столице. В остальных регионах ЦФО окорочка в нужном количестве на большую компанию обойдутся в сумму от 950 до 1100 рублей. А вот пожарить сосиски или сардельки во Владимирской области на большую компанию можно бюджетно – на 1628 рублей за 3,5 кило – это средний показатель по регионам ЦФО, если исключить Москву и Московскую область, где на это придется потратить больше 2 тысяч рублей.
Почти драгоценным, судя по стоимости, во Владимирской области выйдет шашлык из баранины на кости – 3444 рубля за 4,3 килограмма. Для сравнения, в Белгородской, Брянской, Воронежской, Липецкой, Орловской и Тамбовской областях центральной России цены на баранину не превышают 3 тысяч рублей. Даже в Московской области баранина дешевле, чем во Владимире. Внушительна и сумма затрат на шашлык из говядины – 2820 рублей за 3,5 килограмма на 8 отдыхающих. Такие же высокие цены только в Тульской, Ярославской областях и Москве.
Ожидаемо дорого для владимирцев будет побаловать себя шашлыком из красной рыбы, 3,5 килограмма которой обойдутся в 4,4 тысячи рублей - эта сумма близка в средней по центральной России, но разброс цен слишком большой. Так, в Липецкой области шашлык из красной рыбы будет стоить 2,5 тысячи, в Тамбовской – 2,9 тысячи, но в Москве такой пикник выйдет в 4,9 тысяч, а в Твери вообще в 6,5 тысяч за 3,5 килограмма. В основном по регионам ЦФО шашлык из красной рыбы выйдет в сумму от 3 до 4 тысяч рублей. В средней позиции находятся и цены на грибной шашлык (вероятно, речь идет о шампиньонах) во Владимирской области – он будет стоить 1100 рублей на компанию.
В целом. Владимирская область в индексе шашлыка занимает усредненную позицию, кое-где владимирцы даже немного экономят. Так, корзина для шашлыка на 8 человек в регионе-33 обойдется 1882 рубля, в то время, как в среднем по ЦФО стоимость составляет 2091 рубль. Дороже всего, ожидаемо, в Москве и Московской области, где майский пикник обойдется в 2673 рубля и 2186 рублей соответственно. А экономней всего, по подсчетам аналитиков, собрать корзину в Липецкой, Белгородской, Воронежской и Тверской областях – на 100-200 рублей дешевле, чем у нас.