Каперсы из одуванчика и коктейль с вагю: что пробовать в ресторанах
Страстной б-р, 8А
После продолжительного перерыва команда Twins Garden (две звезды Michelin) запустила новый дегустационный сет — «Сделано в России: Путешествие по Золотому кольцу». Каждому городу и его гастрономическим традициям решили посвятить по курсу. Сергиев Посад воплотили по принципу матрешки, собрав из трех местных специалитетов (редиски, репы и редьки) интересное блюдо. Мясо камчатского краба превратили в паштет и «упаковали» в желе из репы... Читать дальше...