Эксперт объяснил, вырастут ли цены на сыры и йогурты

Это может произойти из-за ухода с российского рынка одного из крупных поставщиков заквасок

Крупнейший производитель заквасок для сыров и йогуртов — датская Hansen — в течение года прекратит поставки в Россию. Компания обеспечивала потребности 45% отечественного рынка. Поэтому ожидается рост стоимости продуктов, сырьем к которым служила продукция Hansen. Гендиректор Национального союза производителей молока Артем Белов рассказал Общественной Службе Новостей, что у производителей сыров и йогуртов еще много времени, чтобы найти новых поставщиков.

Каких-то проблем до конца года ждать не стоит, считает эксперт. Затем все будет зависеть от стратегии Hansen и российских игроков. Возможно, что закваска этой компании будет поставляться в Россию с помощью параллельного импорта. При этом Hansen — не единственный поставщик закваски на российский рынок.

«Есть еще европейские, турецкие и китайские предприятия, производящие ровно то же самое. Ожидать, что у нас из магазинов исчезнут йогурты, не приходится. Также сейчас реализуются два инвестиционных проекта: один в Московской, а второй – в Ярославской области, которые тоже придут на замену Hansen», — заключил Белов.