В Архангельской области приготовление новогодних салатов встанет в копеечку
Архангельскстат рассчитал во сколько обойдется стоимость популярных праздничных салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой». За год стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления этих блюд, выросла для «Оливье» в среднем на 9,94%, для «Сельди под шубой» – на 3,49%.Среди продуктов питания, необходимых для приготовления «Оливье», в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы – на (+)22,35% за год. На (+)9,43% подорожал майонез, колбаса вареная – на (+)7,75%. Подешевели куриные яйца и овощи. В наибольшей степени, картофель – на (-)30,67%.
На удорожание салата «Сельдь под шубой» повлиял рост цен на сельдь, за год она подорожала на (+)15,76% и майонез (+)9,43%. Остальные ингредиенты – куриные яйца и овощи – подешевели. В наибольшей степени, картофель – на (-)30,67%, в наименьшей – лук репчатый – на (-)6,93%.