Перец как защита печени от повреждений
Компоненты жгучего перца, например, чили, могут защищать самую большую железу пищеварительной системы от фиброза — постепенного замещения клеток печени рубцовой тканью. Это подтверждено экспериментом, проведённым голландскими учёными на лабораторных мышах. Животных разделили на 2 группы и давали им капсаицин. Это соединение, придающее любому жгучему перцу его знаменитую остроту. Грызунам из первой группы соединение давали после […]