Ожирение — достаточно опасное для человека состояние. Чрезмерная масса тела может привести к развитию множества различных заболеваний от диабета до патологий сердечно-сосудистой системы. Это происходит из-за повышения уровня воспаления в организме, а также оксидативного стресса, при котором высвобождаются свободные радикалы, создавая цепную реакцию по ослаблению клеток. Ученые из Бразилии нашли способ ослабить негативные эффекты ожирения с помощью флавоноидов, которые содержатся в цитрусовых — лимоне, лайме, апельсине.