В Крыму нашли подпольные шашлычные с подозрительным мясом
Россельхознадзор выявил в Крыму и Севастополе незарегистрированные площадки заведений общепита. Об этом сообщили в Азово-Черноморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
С начала года специалисты проверили 94 заведения в Крыму и 35 в Севастополе. В итоге вынесли 80 предостережений крымским предпринимателям и 35 севастопольским.
Самое распространённое нарушение — отсутствие регистрации площадок в системе «Цербер». Например, в кафе в пгт Кировское, где подают шашлык, используют мясо, молочку и яйца, но отследить, откуда поступило сырьё и есть ли на него ветеринарные документы, невозможно — площадка там не зарегистрирована. Та же история в евпаторийском кафе.
Нарушителям объявили предостережения, в ряде случаев провели внеплановые проверки. В ведомстве напомнили: продукция без документов, которая не позволяет идентифицировать товар, считается опасной и угрожает здоровью потребителей.