Желе из мандаринов
Если вы хотите завершить ужин лёгким десертом, приготовьте это освежающее фруктовое желе. Имбирный эль придаст ему едва уловимую терпкую нотку, отлично подчёркивающую вкус цитрусов.
Ингредиенты
Желатин 2 ч. ложки
Вода 50 мл
Мандарины 10–12 штук
Имбирный эль 100 мл
Сахар 90 г
Приготовление
-
1․
Желатин залейте тёплой водой и оставьте на 10–15 минут. Отложите 1–2 мандарина, из остальных фруктов выжмите 150 мл сока и процедите его.
-
2․
Соедините в кастрюле мандариновый сок, имбирный эль и сахар. Помешивая, нагрейте смесь до растворения песка, затем снимите с огня.
Имбирный эль можно заменить на тоник или не сильно сладкий лимонад с цитрусовым вкусом.
-
3․
Не доводя до кипения, нагрейте желатин на небольшом огне или в микроволновке до растворения гранул.
-
4․
Влейте желатин к соку, перемешайте. Оставшиеся мандарины очистите, выложите несколько долек в порционные формы.
-
5․
Залейте мандарины соком. Уберите желе в холодильник на 4–6 часов.