On rend le caviar arty Il y a une vie au-delà du blini, la preuve par le chef Luc Pradal au restaurant Le Muselet (Paris-9e). On l'imite en mixant 20 cl de crème fleurette + 50 g de caviar qu'on verse sur un lit de lentilles noires, on ajoute un œuf ...
A lire sur elle.fr
