Диетолог Русакова предостерегла россиян от употребления маринованных шампиньонов
Маринованные шампиньоны могут представлять опасность для здоровья. Такое мнение выразила врач-диетолог Дарья Русакова. Она рассказала, какими полезными и вредными свойствами обладают эти грибы.
Маринованные шампиньоны могут представлять опасность для здоровья. Такое мнение выразила врач-диетолог Дарья Русакова. Она рассказала, какими полезными и вредными свойствами обладают эти грибы.
Специалист утверждает, что в состав шампиньонов входит большое количество белка. Однако белок не усваивается организмом, поэтому человек получает только пищевые волокна. По словам Русаковой, данное свойство делает эти грибы полезными для людей, желающих похудеть. Кроме того, шампиньоны относятся к числу наименее токсичных грибов, так как они производятся в промышленных масштабах, сообщает «Вечерняя Москва».
Свойства шампиньонов зависят от способа их приготовления, подчеркивает Русакова. Наибольшую опасность представляют маринованные шампиньоны, способные вызывать заболевания желудочно-кишечного тракта. Также диетолог рекомендует не обжаривать шампиньоны, так как такой способ приготовления сводит на нет полезные свойства грибов.