Росбиотех представил разработку высокофункционального сыра от пародонтита
Технологию создания уникального сыра с куркумой представили специалисты Российского биотехнологического университета (Росбиотех).
Технологию создания уникального сыра с куркумой представили специалисты Российского биотехнологического университета (Росбиотех).
Метод производства продукта позволяет сохранить его полезные свойства, включая бактерицидное и противовоспалительное. Это способствует тому, что куркума уменьшает симптомы пародонтита и замедляет развитие болезни, передает «Газета.ru».
Технология российских ученых практически полностью сохраняет себестоимость производства, что не провоцирует увеличение стоимости товара. Также при изготовлении сыра соблюли все правила ГОСТ.