В Пермском Политехе создали полезные продукты для снижения сахара в крови

Учёные из Пермского Политеха разработали специальные продукты питания для людей с сахарным диабетом. Они создали растительную добавку на основе лопуха и топинамбура, богатую природными веществами, похожими на инсулин. Добавку ферментировали с помощью полезных бактерий и ультразвука, а затем использовали при производстве сыра сулугуни и напитка комбучи (чайного гриба).

Такие продукты не только вкусные, но и полезные: они помогают снижать уровень сахара в крови, улучшают работу кишечника и общее самочувствие. Сыр сулугуни и комбуча изначально содержат пробиотики, а с добавлением растительной композиции становятся ещё более эффективными.

Учёные провели тесты на животных и сравнили действие своей фитокомпозиции с лекарством метформином. Результаты оказались почти одинаковыми, что говорит о высокой эффективности нового состава.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.