Диетолог Гаврилова: единые правила питания помогут уйти от противоречивых советов

Диетолог Гаврилова: единые правила питания помогут уйти от противоречивых советов
Национальная концепция здорового питания может снизить разрозненность информации и помочь сформировать единые принципы рациона для населения. Об этом заявила главный внештатный диетолог Минздрава Крыма Виктория Гаврилова.
По её словам, сегодня сведения о здоровом питании часто противоречивы и перегружены деталями, поэтому единый подход позволит сформировать базовые правила, на которые можно будет опираться.
«Это будут не какие-либо индивидуальные рекомендации, а железные правила, которые подходят к большинству людей», — сказала Гаврилова.
Она отметила, что при правильном приготовлении и хранении многие продукты могут использоваться в рационе, однако ультрапереработанные продукты с высоким содержанием соли и сахара при регулярном употреблении негативно влияют на организм и метаболическое здоровье. Специалист также подчеркнула важность ограничения таких продуктов и перехода к более традиционному питанию.
Отдельно она обратила внимание на необходимость соблюдения баланса белков, жиров и углеводов, разнообразия рациона, включения сезонных овощей и фруктов, а также достаточного потребления воды, особенно в жаркую погоду.
Изображение сгенерировано ИИ